Merci beaucoup, mes criteres de recherche ne devait pas etre bon!
J ai trouve un code pas mal, puisqu'il n y a pas besoin de s embeter a écrire toutes les balises HTML que je veux enlever :
Conversion HTML en texte,
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<?php
// $document contient un document HTML
// Ce script va effacer les balises HTML, les javascript
// et les espaces. Il remplace aussi quelques entités HTML
// courante en leur équivalent texte.
$search = array ("'<script[^>]*?>.*?</script>'si", // Supprime le javascript
"'<[\/\!]*?[^<>]*?>'si", // Supprime les balises HTML
"'([\r\n])[\s]+'", // Supprime les espaces
"'&(quot|#34);'i", // Supprime les entités HTML
"'&(amp|#38);'i",
"'&(lt|#60);'i",
"'&(gt|#62);'i",
"'&(nbsp|#160);'i",
"'&(iexcl|#161);'i",
"'&(cent|#162);'i",
"'&(pound|#163);'i",
"'&(copy|#169);'i",
"'&#(\d+);'e"); // Evaluation comme PHP
$replace = array ("",
"",
"\\1",
"\"",
"&",
"<",
">",
" ",
chr(161),
chr(162),
chr(163),
chr(169),
"chr(\\1)");
$text = preg_replace($search, $replace, $document);
?>