ca, ca t'aidera a compter le nombre d'occurences d'un motif dans une chaine.
Ensuite...c'est plus complique.
strpos () trouve la 1ere occurence d'un "mot" dans une chaine, et te
retourne sa position. Tu peux t'en servir pour naviguer dans la chaine
et sauter 1, 2, 3... occurences du meme mot.
Ensuite, je dirais substr_replace() pour remplacer ton mot.