D'abord, la façon commune. Renseigne-toi sur l'url du programme de gestion de courriel du serveur qui héberge le site. Dans l'exemple, je la nommerai URL.
Pour que concretement àa marche, il faut que tu fasses ça en php, renseigne toi sur les form2mail en php, tu trouveras ça, ou bien repose ta question sur http://www.phpcs.com, avec la méthode javascript, on ouvrira obligatoirement le logiciel de mail par défaut.
Si ma réponse te convient, merci de l'accepter !
L'homme n'est pas fait pour travailler, la preuve, ça le fatigue Voltaire