"Checkout en Réserver"

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Bonjour,
Je suis sur Big Cartel , après avoir terminé mon site... je me suis aperçue que je ne pouvais pas changer le bouton "checkout" en "réserver". J'ai demandé à l'assistance et il m'envoie vers un lien : https://help.bigcartel.com/edit-your-theme-code
mais je ne comprends absolument rien...

Je voudrai un code qui me permette de changer checkout en "réserver ". je ne veux pas que le client achète le produit directement via le site, je veux juste qu'il le réserve , qu'ensuite une fiche avec les coordonnées etc...apparaisse et que ça me confirme réserver à travers l'envoie d'un mail.

J'ai pas envie de tout recommencer sur un autre site , en plus j'ai chercher mais j'ai l'impression que ça n'existe pas. C'est soit réservation en ligne pour séjour, et non confirmation de réservation simplement.

je sais plus quoi faire.
Merci pour votre aide. Sachant que le javascript etc...j'y connais rien, mais si vous avez un code que je peux intégrer, se serait cool. Merci